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民间艺术
  • 郯城县马头镇吊炉烤排及其制作方法(图) 2015-03-14 点击:840 评论:0
  • 烤牌也叫“朝牌”。是临沂民间常用食品,因形状似古代官员上朝时手持的朝圣的牌子(笏)而得名。其制作方法是:将发好的面碾成薄片,抹上素油和芝麻,然后贴在专门的烤炉内烤熟。烤出的朝牌表面...
  • 临沂冰糖葫芦及其制作(图) 2015-03-12 点击:736 评论:0
  • 冰糖葫芦,宋朝就有制做,大清年间盛行。临沂集市,庙会和大街小巷到处可见,是此地的传统小吃。临沂冰糖葫芦制作,用竹签,贯以山里红、海棠果、葡萄、麻山药、核桃仁、豆沙等,蘸以冰糖,甜脆...
  • 红烧兔头及其制作方法 2015-03-11 点击:601 评论:0
  • 自古蒙阴县有养殖肉兔的传统,得天独厚的良好自然生态环境,使蒙山兔具有肉质白嫩、细腻、营养丰富等特点,并且不含胆固醇,低脂肪、高蛋白,常食能滋补养颜、健脾开胃、强身壮骨。科学研究证明...
  • 临沂市著名品牌:大庄烧鸡 2015-03-08 点击:551 评论:0
  • “大庄”牌烧鸡全部选用当地野外放养的沂蒙山优质草公鸡为原料,其生长期长,肉质鲜美,品质纯正,不同于肉食鸡,属无污染、绿色天然食品,营养价值极高。“大庄”牌烧鸡具有干、透、色、香等特...
  • 临沂传统名吃王祥卧鱼及其烹制方法(图) 2015-03-07 点击:473 评论:0
  • 王祥卧鱼,临沂传统名吃,名字取材于故事“王祥卧鱼”,故名。古时,临沂城北15公里处有一个小村庄,村西有一条小河,此村有一贫苦青年名叫王祥,其继母平时虐待王祥,百般刁难,甚至企图药死...
  • 民间传统食品高桩馒头及其制作(图) 2015-03-04 点击:518 评论:0
  • 高桩馒头也叫甜水馒头,是民间传统食品之一。由于蒸馒头时用一根根桩子将馒头固定,外形比一般馒头高而得名。蒸熟后,色泽白而光洁,组织紧密且分层,有韧性和弹性,咬劲十足,味道香甜。高桩馒...
  • 沂蒙讲堂第七期在费县银光文创园举办:《弟子规》和剪纸增添节日文化气氛(图) 2015-03-03 点击:663 评论:0
  • “沂蒙讲堂”第七期公益文化教育课堂走进费县银光文创园“沂蒙讲堂”第七期公益文化教育课堂走进费县银光文创园“沂蒙讲堂”第七期公益文化教育课堂走进费县银光文创园沂蒙艺术网讯 (朱传广 ...
  • 莒南驴肉及其制作方法(图) 2015-03-02 点击:477 评论:0
  • 莒南毛驴吃无公害绿色植物,饮天湖、石泉湖天然矿泉水。其肉味道鲜美,营养丰富。在烹制上有独到的功夫,制作的熟驴肉奇香,肉汤奇鲜。 相传,早年有一山西王姓客商到日照贩盐,路经莒南峧景坡...
  • “中华熟梨王”王氏熟梨及其制作(图) 2015-03-01 点击:554 评论:0
  • 王氏熟梨是“熟梨王”王玉成用祖传数百年秘方烹制的,为“中华名吃”、“中华熟梨王”。熟梨用料讲究,风味独特,为中华一绝。熟梨酥烂化渣、入口即化、甜香醇厚、子实酥软并有清痰泻火、润肺止...
  • 中国特产精品:“金锣”牌火腿肠 2015-02-27 点击:433 评论:0
  • 金锣集团生产的“金锣”牌火腿肠,是采用公司自行研究开发的新工艺、新配方以及新鲜精肉为主要原料,经高温消毒后生产的乳化型灌肠。其外观色泽好、弹性强,清香可口,咸淡适中,风味独特,且保...
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